Conosciamo e cuciniamo le erbe di montagna

Di cosa si tratta?

Escursione guidata e corso pratico di cucina con l’Erbolaro Mauro Vaglio e le Guide Escursionistiche Naturalistiche. In collaborazione con Hobo Camping Val Veny.

Un’esperienza unica per chi desidera avventurarsi nella natura e scoprire i segreti delle erbe spontanee insieme all’esperto erbolaro, Mauro Vaglio e alla guida escursionistica naturalistica, Mario Zambotto. Grazie anche alla collaborazione con l’Hobo Camping Val Veny, si trascorrerà una giornata immersi nella bellezza delle montagne per scoprire quante piante commestibili si possono trovare e come utilizzarle per preparare piatti deliziosi.

Programma:

Dopo un’escursione guidata di circa tre ore, per imparare a riconoscere le erbe spontanee e a raccoglierle in modo responsabile, si pranzerà, con pranzo al sacco, all’aria aperta e immersi nella natura. Sarà anche l’occasione per ascoltare Mauro Vaglio presentare i suoi libri sulle erbe spontanee.

Nel pomeriggio, presso l’Hobo Camping Val Veny, avrà luogo un corso pratico di cucina dove i partecipanti impareranno a cucinare le erbe spontanee in modo creativo e gustoso.

Ritrovo: Val Veny alle ore 9.00 per iniziare l’escursione guidata intorno alle 9.30.

Pranzo e pomeriggio: Il pranzo al sacco verrà consumato verso le 12.30, mentre la preparazione dei cibi avrà inizio intorno alle ore 15.00 presso l’Hobo Camping.

Conclusione: L’attività si concluderà verso le 18.30, dopo una giornata ricca di scoperte e delizie culinarie.

Informazioni utili:

Cosa portare: è consigliato indossare abbigliamento da montagna e scarponcini.
Portare con sé il pranzo al sacco e un cestino per raccogliere le erbe (un cestino ogni due partecipanti).

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

Per info & prenotazioni:

0165 831351 (dalle 9.30 alle 12.30 – dalle 14.30 alle 18.30)
(dal martedì al sabato, escluso mercoledì mattina)

mail: biblioteca@comune.courmayeur.ao.it